cannoli
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Cannoli

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Yield: Rellena 30 cannoli

Ingredients

  • Afino by Grande Ricotta: 1,35 kg (1 tarrina)
  • Azúcar: 75 gr
  • Extracto de vainilla: 4 gr
  • 30 conchas de cannoli

Directions

  1. Mezcle los tres ingredientes y bátalos bien. Páselo a una manga pastelera con una boquilla de estrella n.º 5.
  2. Rellene las conchas de cannoli con nata apretando suavemente la manga pastelera en un extremo de la concha de cannoli y luego en el otro extremo de la concha de cannoli. La crema debe llenar ligeramente el molde.
  3. Para darle un toque especial, espolvoree los extremos con trocitos de chocolate o pistachos picados y espolvoréelos con azúcar en polvo o bañe los cannoli en chocolate blanco o negro antes de rellenarlos.

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