Pastel blanco
Sirva un clásico de la costa este americana que seguro gustará a sus clientes. La combinación de mozzarella y ricotta crea una pizza especial de sabor suave y textura cremosa.
Course: Pizzas
Yield: Una pizza de 35 cm
Ingredients
- 450 gr Bola de masa de pizza, floja
- 21 gr Aceite de oliva
- 7 gr Ajo asado y picado
- 280 g de Afino by Grande Mozzarella, rallada
- 280 g de Afino by Grande Ricotta
Directions
- Estirar la bola de masa para formar la masa de pizza.
- Untar la corteza con aceite.
- Espolvorear el ajo uniformemente sobre la corteza.
- Cubra con Afino by Grande Mozzarella.
- Añada Afino by Grande Ricotta en pequeñas porciones sobre la pizza.
- Hornear a 260°C de 6 a 10 minutos en horno de pisos o de 5 a 7 minutos en horno de impacto hasta que el queso esté fundido y la corteza dorada.
Variaciones
Ingredients
- En lugar de verter el requesón sobre el queso de la pizza, extienda el requesón sobre la masa y, a continuación, añada mozzarella.
- Cubra la tarta con una mezcla de hierbas aromáticas como orégano, albahaca y/o perejil para darle más sabor.
- Añada ingredientes como champiñones laminados o corazones de alcachofa para aumentar el sabor y la textura.
