Pan plano de pollo a la parrilla
Este pan plano de inspiración californiana es ideal como aperitivo y como comida. Lleva pollo a la parrilla, bacon desmenuzado y parmesano Afino by Grande, tomates frescos picados, espinacas y aguacate. Acábelo con un chorrito de glaseado balsámico para coronar un pan plano que hará las delicias de sus clientes una y otra vez.
Yield: Un aperitivo para compartir
Ingredients
- 250 gr Masa de pizza, estirada en forma oblonga de 35 x 18 cm
- Aceite de oliva, según sea necesario
- 60 gr Pollo a la plancha cortado en dados
- 15 g Tocino cocido, desmenuzado
- 110 gr Afino by Grande Mozzarella, rallada
- 110 gr Espinacas frescas
- 60 gr Aguacate fresco picado
- 30 gr Tomates picados
- 15 gr Afino by Grande Parmesano, rallado
- 15 gr Glaseado balsámico
Directions
- Estirar la masa de pizza hasta darle forma oblonga.
- Unte la masa de pizza con aceite de oliva. Cubrir con 110 gr de queso rallado Afino by Grande Mozzarella, 60 gr de pollo y 15 gr de bacon.
- Hornear a 127°C de 6 a 7 minutos en horno de cubierta o de 3 1/2 a 4 minutos en horno de impacto hasta que el queso esté fundido y la corteza dorada.
- Cubrir con 15 gr de espinacas, 60 gr de aguacate, 30 gr de tomate y 15 gr de parmesano rallado Afino by Grande. Cortar.
- Rociar 15 gr de glaseado balsámico sobre el pan plano y servir.
