Calzone italiano de carne y queso
Esta receta carnosa está llena de auténtico sabor italiano. Capicola en lonchas finas, salami, pepperoni, queso Provolone en lonchas Afino by Grande, espinacas y pimientos rojos asados se colocan en capas sobre masa de pizza doblada y se untan con mantequilla de ajo y queso Parmesano Afino by Grande rallado.
Course: Calzones/Strombolis
Yield: Una calzone/sandwich
Ingredients
- Masa de pizza: 250 gr
- Afino by Grande Provolone: cuatro lonchas
- Capocollo: 30 gr (seis rodajas)
- Salame genovés: 30 gr (seis lonchas)
- Pepperoni: 20 gr (cuatro lonchas)
- Espinacas salteadas: 60 gr
- Pimientos rojos asados 60 gr
- Afino by Grande Parmesano rallado: 10 g
- Salsa marinara 60 gr
Directions
- Coloca una loncha de Afino by Grande Sliced Provolone en el centro de la masa; pon encima tres lonchas de capicola y tres lonchas de salami genovés. Repite las capas con una loncha de Afino by Grande Sliced Provolone, tres lonchas de capicola, tres lonchas de salami genovés y una loncha de Afino by Grande Sliced Provolone.
- Cubra con cuatro lonchas de pepperoni, 15 g de espinacas, 15 g de pimiento rojo asado, 15 g de queso parmesano Afino by Grande rallado y una loncha de provolone en lonchas Afino by Grande.
- Doblar la masa sobre el relleno formando una media luna y sellar los bordes. Corte las aberturas para el vapor y unte ligeramente la masa con mantequilla de ajo.
- Hornear a 232°C durante ocho minutos y medio o nueve minutos en un horno de impacto, o a 232°C durante doce minutos o quince minutos en un horno de pisos, o hasta que estén dorados.
- Servir con 60 gr de salsa marinara en porciones en una cazuelita.
