Sándwich club de pollo estilo César en pan ciabatta
Algo nuevo para los amantes del sándwich César. Este sándwich tostado combina pollo a la parrilla, mozzarella fresca fundida y panceta con el atrevido sabor a ajo de la salsa César y los ricos tomates secos.
Course: Bocadillos
Products used: Fior-di-Latte
Yield: Un bocadillo
Ingredients
- 1 panecillo de chapata, cortado en rodajas
- Aderezo César: 30 gr
- Filete de pechuga de pollo a la plancha, cortado en diagonal: 100 gr
- Afino by Grande Ovoline Fior-di-Latte (Mozzarella fresca), rodajas de 1/4 de pulgada: 3 rodajas, 15 gr cada una
- Panceta cocida en lonchas: 7 gr (3 lonchas)
- Lechuga de hoja verde: 1 hoja
- Tomates secos en aceite, cortados en juliana, escurridos: 30 gr
Directions
- Coloque 1 panecillo de chapata, con los lados cortados hacia arriba, sobre una superficie de trabajo plana.
- Untar cada mitad con 15 gramos de aderezo César.
- Disponga 100 gramos de pollo en lonchas en la mitad inferior del panecillo; cubra con 2 lonchas de Afino by Grande Ovoline Fior-di-Latte.
- Disponga 1 loncha de Afino by Grande Ovoline Fior-di-Latte sobre la mitad superior del panecillo.
- Hornear con la cara abierta en un horno de impacto a 232°C durante 1 minuto o 1 minuto y medio, en un horno de pisos a 232°C durante 2 minutos o 2 minutos y medio, o hasta que el queso esté fundido.
- Coloque 3 lonchas de panceta, 1 hoja de lechuga y 30 gramos de tomates secos en la mitad inferior del panecillo. Cerrar el sándwich y cortar por la mitad. Sírvalo.
