De qué manera la uniformidad puede ahorrarle dinero

Los clientes quieren saber que, cada vez que visiten su restaurante, disfrutarán del mismo servicio de calidad, comida deliciosa y una experiencia memorable.

Contar con ingredientes de calidad constante, como los de Afino by Grande, y utilizar porciones uniformes para que los platillos de su menú siempre ofrezcan el mismo gran sabor y valor, es fundamental para lograr que los clientes regresen a su restaurante.

Estas son algunas formas de mantener su reputación de calidad sin afectar sus márgenes:

• Cree hojas de preparación de pizza para cada una de sus pizzas. Asegúrese de que todos los que preparan pizzas conozcan estas hojas a la perfección. Cuelgue imágenes de la preparación perfecta de cada pizza en su área de preparación para tenerlas como referencia fácil. 
• Try to avoid using hands to apply ingredients, even during peak times. Hand portioning often results in over-applying ingredients, which costs you money and is inconsistent from pizza to pizza. Instead, use Afino by Grande’s portion-control tools.
• Indique a su pizzero que, al final del turno, recoja los ingredientes derramados en un recipiente para evitar desperdicio. Explique la importancia de los ingredientes que se pierden y recompense a su personal por disminuir el desperdicio.

Recuerde, la uniformidad le ahorra dinero y hace que sus clientes habituales regresen por más.